罐头食品都有防腐剂？可能是你误解了，得好好纠正过来
2025-02-18
日常生活中，购买罐头时，会发现其保质期一般为一至三年。因此，很容易给罐头食品贴上不健康的标签。同时，会认为罐头食品一定含有大量的防腐剂，因此才能保证这么长的保质期。但其实这是大家对罐头食品的误解，实际上，保质期长并不等同于添加了防腐剂，是可以放心食用的。
一、罐头食品是否有防腐剂？
日常生活中，购买罐头时，会发现其保质期一般为一至三年。因此，很容易给罐头食品贴上不健康的标签。同时，会认为罐头食品一定含有大量的防腐剂，因此才能保证这么长的保质期。但其实这是大家对罐头食品的误解，实际上，保质期长并不等同于添加了防腐剂，是可以放心食用的。
二、罐头食品是如何保鲜的呢？
实际上，大部分的罐头食品都属于无添加食品，更谈不上添加防腐剂。仅有少数罐头食品由于工艺受限等因素，会加入标准范围类的防腐剂，对人体并无大害。通常来说，制作罐头食品时，需要对其原材料进行预处理。接着，完成装罐、排气、密封、杀菌、冷却、保温检验、包装等一系列工序。这便是罐头食品的制作工艺和过程，正是这样特殊的制作手法，才保证罐头食品的“无添加”。
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